白桃と白チョコのお菓子と白opeの遊び
相変わらずバターロール修行を続けているが、毎晩のデザートも必要なので適当に作ってみた。
家族にはどや顔でサーブした。層になっているためか、手が込んでいるように見え、喜んでもらえた。
しかし、実は大失敗作だ。作った本人しかわからないようだが。
ビスケットは超がつくほどいい加減に砕き、溶かしバターと混ぜたのはなんと型の中。
急いでいて十分にバターが固まる前に、濃度の未だついていないムース生地を勢いよく注ぎ入れた（その必要は全くない）ために、
一部のビスケットがムースの中に混ざって浮いてしまった。
見た目が悪い（というより汚らしい）ので、白桃を軽く煮て固まったムースの上に流し込み、アラ隠し。失敗を見えないように細工したつもりだったが白チョコのムースだけよりさわやかな仕上がりになり、見た目も格段にアップ。
ブログにしてみるとあらためて、詰めの甘さや急いでいる中の作業で雑になっていることが目立つ。本当はササっとパンやお菓子を作れたらと思っているのに。そして20年以上も毎日やっている台所仕事なのに。
