2021-04-11 クロワッサンの成形失敗バージョン 折り込み3つ折りx4回 やってしまった パンroom 沈room 少し前の事、折り込みを間違えて4回やってしまった。 案の定、層が分からない。 食感は、バターの多いやわらかめのパンになった。