インスタントドライイースト保存にぴったりのビンは

Bonne Mamanのジャムのビン。

通称「赤サフ」を一袋入れるのにちょうどいいサイズでパン作りを始めてから多分ずっと空きビンに入れて保存している。

初めは入りきらないかと思ったがギリギリセーフでしっかり蓋もしまる。

自家製天然酵母を作り始める以前は「赤サフ」常用だったので使い切るのに時間がかからなかった。

ここ数年は非常用に常備していたが、あまり使っていなかった。

今回、晴れて？レーズンエキスを処分したので新しい「赤サフ」を買った。

どれくらいで使い切れるだろうか。

赤ope