サクサクの塩バターロールを焼いた

またしても春よ恋プレミアムでロールパン。今回は成形時に巻き込むスティック状のバターが流れ出さない様に、両端を少し織り込んでみた。

外はサクサク、中はしっとりのロールパンが焼けた。

粉に対してバターを16%入れるレシピなのでそもそもバターが多めの生地だと思う。

生地のバターが少なめで巻き込むバターを多くするレシピもあるが、私は生地のバターが多い方が美味しくできる気がする。

練乳を入れ、砂糖も多めなので焼いている時にお菓子に近い香りが出るのも好きだ。

今日もopeちゃんには暑いね。