熟成チーズ食パンの食感が不思議だった

偶然だったと思う。

通りかかったらチーズ食パンがいくつか残っていた。

フワフワな感じではなく、見た目はやや詰まった感じだ。

食べてみるとそこまでヘビーでは無い。

ただ、今まで頂いたラテールのどのパンとも違う食感だ。

チーズの熟成を日ごとに味わえるように作られているらしいが、一日目と二日目の違いは判らなかった。

三日目は推奨されていたので焼いて食べてみた。食感が一気に変わった。焼いた方が好みのようだった。