三軒茶屋パン屋巡り１　Truffle BAKERY

三軒茶屋はパン屋激戦区であり、以前よりさらにお店が増えている。

暑いのであまり歩きたくはなかったが、一日中冷房の効いた室内にいるので少しだけ歩くことにした。

本日の行き先は

Truffle BAKERY

昨年オープンしたお店でパンの他にもサンドイッチや生ハム、チーズも売っている。通りから見たところ、お店の方がパンを取ってくれるシステムで、内装もおしゃれ。何よりその名前から高級感が漂い、今まで足を踏み入れていなかった。

夕方、珍しく（と思われる）他にお客さんがいないときに入店。

サンフランシスコで出会ったパン屋さんが原点ということで、サワードゥらしきライ麦パン、「カントリーライ」を発見。さらにお目当ての「白トリュフの塩パン」もすぐに見つかった。

が、想像していたほど高さの無いパンが並んでいて、購入を躊躇してしまった。

こちらに行く前に駅直結？の別のパン屋で塩パンをチェックしたが、そちらでも思いのほか大きく膨らんではいなかった。バターを入れることで焼成時に上へ膨らみにくくなるのだろうか。

我が家のパン在庫を減らしてから再訪することにして一つだけ購入。

クルミも入って小さいがずっしりと重いパン。水分が多そうな感じ。

個人的にはもう少しゴルゴンゾーラとはちみつの量が多いと嬉しいが、美味しかった。

サンドイッチ類やコーヒーも気になった。

家から近いので再訪したい。