蒸しパン以外のパンが食べたくて、
白パンを作ってみるはずが、焼成温度が高かったのか少し色がついてしまった。
そのせいで皮がかたい。熱いうちにラップで包めばこもった水分がまわってやわやわパンになるのだろうか。
160℃16分
色が付く前にアルミホイルで覆ってしまえば白く儚げなパンになるのだろうか。
opeちゃんの方が白い。
矯正を始めて3週間。だいぶ噛めるようになった。装置に挟まる不快感には未だ慣れないが。
来週には1回目の調整があるので今週1週間は食べ溜めしておこう。
みじん切りにしてしまうより、小さな角切りの方が食べやすい事に気付いた。
