パン・オ・ショコラ＠フェルム ラ・テール美瑛

普段はあまり買わないが、見た目のハラハラ感に惹かれてパン・オ・ショコラを買ってみた。

生地がうっすら甘く、ハラハラしている所はカリッと、中はモチモチで美味しかった。

小麦粉は北海道産なのだろうか。

分割時のカットの違い（潔さ？）が切り口の層に出るのだろうか。美しい。

欲を言えば、もっとチョコレートを入れてほしい。

数日前に食べた「ショコラ」と名のついたブーランジュリー・ボヌールの丸パンは上面にびっしりチョコレートが透けるように入っていて、正にevery biteにチョコレートを味わえた。