先日、「初恋の味」カルピスの記事を読みながらカルピスバターとは何だろうと気になって調べてみた。 カルピスは生乳から脂肪分を取り除いた脱脂粉乳に「カルピス菌」という乳酸菌と酵母の集合体を加えて発酵させ、糖分を加えた飲み物との事。そして、カルピ…
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