信号待ちをしていたら八百屋のレモンに目が留まり、さわやかな香りを楽しもうを酵母を起こしてみることにした。 今まで聞きかじった話では、柚子やレモンの酵母は泡立ちは少ないが香りがよく、ハード系にも甘いパンにもあうそうだ。 調べてみると、レモンは…
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