モントリオールスタイルベーグルで有名なお店は確か2店。Fairmount BagelとSt.Viateur Bagelだ。こちらのベーグルはロシア人が始めたと聞いたことがある。NYのまたはアメリカで売られているベーグルよりも小ぶりで、高さも控えめだ。 モントリオールへ小旅行…

会社では仕事中、NHKのテレビ番組を消音にして流している。数日前の午前中１０時過ぎだったか、シリーズになっている（と思われた）パンの番組でベーグルを特集していた。 お店としては会社から近いのに未だ往訪に至らないOZO BAGEL、以前は近所でよく買いに…