2019-06-28から1日間の記事一覧
日本で小麦の栽培が始まったのは弥生時代で、更にそれより少し前に大麦が中国より伝わっている。弥生時代といえば水田耕作だ。玄米が主食だったはずだが、稲作と共に小麦を挽く技術の伝来により、小麦も炊いて食されていたそうだ。いわゆるパンの歴史は、154…
日本で小麦の栽培が始まったのは弥生時代で、更にそれより少し前に大麦が中国より伝わっている。弥生時代といえば水田耕作だ。玄米が主食だったはずだが、稲作と共に小麦を挽く技術の伝来により、小麦も炊いて食されていたそうだ。いわゆるパンの歴史は、154…