抹茶と柚子のパン@MAISON KAYSER
ハード系に分類されるが、見た通り、バリバリのクラストではなくしっとりとやわらかめだ。
キレイな抹茶の色が出ていて、柚子ピールだろうか、さっぱりと爽やかで、邪魔にならない苦みが押し寄せてくる。抹茶より柚子主張が強く感じられる。
もっちりしていて美味しかった。ただもう少し甘ければはっきりおやつ系、もう少し固く甘さ控えめならきっぱり食事と一緒に系に分けられる気がした。
メゾンカイザーでは一時期クロワッサンなどヴィエノワズリーばかり買っていたが、カンパーニュ等のハード系も充実しているので色々試したい。