ハード系は是非自家製天然酵母でと思っていたが、酵母の育ちが超ゆっくりな今日この頃だ。 しびれを切らし、インスタントドライイーストを粉200g+抹茶12gに対して1.5g使用で作った。 バヌトンにもっと粉を振った方が見栄えが良かった… 200gの強力粉に対し…
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